L'impact du sel sur la régularité des selles lors de l'apport en légumes à forte teneur en eau
Le rôle du ion sodium dans la régularité des selles, notamment lorsqu'il est consommé avec des fruits et légumes, est un sujet complexe. Certains nutritionnistes soutiennent que le sel peut empirer la constipation en causant une diminution de l'eau dans le corps, rendant les selles plus difficiles à évacuer. Cependant, d'autres données sugg